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La cucina bistellata di Maurizio Serva

LA CUCINA BISTELLATA DI MAURIZIO SERVA

80.00

Esaurito

Descrizione prodotto

LE REGOLE PER UN GRANDE PIATTO

Un’occasione unica per stare a fianco dello lo Chef Maurizio Serva del ristorante La Trota (2 stelle Michelin) che vi svelerà alcuni dei suoi segreti per una corretta “costruzione del piatto” e illustrerà i principi basilari dell’abbinamento dei vari ingredienti.

Ricerca dei migliori prodotti, tradizione in chiave moderna, territorio… queste sono le basi della cucina dei fratelli Serva che rielaborano e concentrano sapori sedimentati nella nostra memoria,  giocando sulle consistenze e le temperature con occhio attento alla leggerezza delle preparazioni.

Insieme potrete realizzare il seguente menù:

  • Cannoli di pasta alle olive con pollo affumicato alla lavanda, salse e caramello di peperoni arrostiti
  • Zuppa di fragole e zenzero con ricotta e croccanti agli agrumi
  • L’uovo perfetto

DESTINATARI

Il corso è aperto a tutti.

SEDE DIDATTICA

Il corso ha luogo presso la sede di Italian Kitchen Academy, a due passi da Fontana di Trevi in Vicolo Scavolino, 64a – Fontana di Trevi Roma (Metro A Barberini).

COSTO

Euro 80,00

 Modalità di pagamento : 

  • Il pagamento può essere fatto online cliccando sul tasto ACQUISTA del corso di riferimento. Il pagamento può avvenire tramite carte di credito o Paypal. 
  • E’ possibile anche effettuare un bonifico bancario intestato a: ASSOCIAZIONE CULTURALE ITALIAN KITCHEN ACADEMY IBAN: IT34G0542803200000000007918 Nella causale riportare il nome del corso per il quale si richiede l’iscrizione e la data di inizio corso.  

BENEFIT

  • Il grembiule di Italian Kitchen Academy

 

CHEF:

Maurizio Serva (2 stelle Michelin**) – Ristorante La Trota

DATA:

Martedì 21 aprile 2015 ore 17.00

DURATA:

Il corso ha una durata di circa 3 ore.

COSTO:

Euro 80,00

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INDIRIZZO

Vicolo Scavolino 64a
00187 Roma – Italia

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