Descrizione prodotto
CRUDO E COTTO
Pesci, molluschi, crostacei… a casa come al ristorante!
Con Nicola Delfino
La cucina di Nicola Delfino, chef del Ristorante Benito al Ghetto è l’incontro tra tradizione, ricerca ed eleganza. Una cucina riconoscibile, di sostanza, senza fronzoli ne troppi ingredienti ma con un’attenta selezione della materia prima. Lo chef non ama i grassi e le alte temperature e reinterpreta la cucina della nonna senza gli errori che la cultura del tempo portava a fare.
Nicola Delfino vi guiderà nella realizzazione del seguente menù:
- Macco di fave con le conchiglie
- Cocktail di gamberi rossi
- Risotto al limone affumicato e gamberi scottati
- Catalana di Baccalà
E’ prevista la degustazione dei piatti. Vini in abbinamento inclusi.
DESTINATARI
Il corso è aperto a tutti.
SEDE DIDATTICA
Il corso ha luogo presso la sede di Italian Kitchen Academy, a due passi da Fontana di Trevi in Vicolo Scavolino, 64a – Fontana di Trevi Roma (Metro A Barberini).
COSTO
Euro 65,00
Modalità di pagamento :
- Direttamente in sede con contanti, bancomat o carta di credito. In questo caso sarà necessario inviare un email a info@italiankitchenacademy.com per prenotarsi al corso. Per più info chiamare il numero 06 69 91 113.
- Il pagamento può essere fatto online cliccando sul tasto ACQUISTA del corso di riferimento. Il pagamento può avvenire tramite carte di credito o Paypal.
- E’ possibile anche effettuare un bonifico bancario intestato a: ASSOCIAZIONE CULTURALE ITALIAN KITCHEN ACADEMY IBAN: IT34G0542803200000000007918 Nella causale riportare il nome del corso per il quale si richiede l’iscrizione e la data di inizio corso.
