IL CAVIALE CON MICHELINO GIOIA*
14/12/2015

I SEGRETI DEI GRANDI CHEF

IL CAVIALE CON MICHELINO GIOIA*

foto corso

Un corso sul caviale pensato per coloro che hanno la curiosità e l’esigenza di approfondire le conoscenze sul prodotto e sul suo utilizzo in cucina.

Durante il corso sarà possibile degustare il caviale in purezza. Si prevede infatti l’assaggio di 2 tipi di caviale Calvisius: Siberian e Tradition.

Inoltre, chef Michelino Gioia presenterà 3 piatti che contemplino l’utilizzo del caviale.

Passione e tenacia, creatività e abilità tecnica, equilibrio e fantasia, sono queste le principali caratteristiche di Michelino Gioia, una stella Michelin.

Lo chef vi guiderà nella realizzazione del seguente menù:

  • Crema di shiso, straciatella di bufala, gamberi rossi e caviale
  • Crema di patate agrumata, uovo pochè e caviale
  • Tartare di manzo, salsa al melograno e caviale

Al termine del corso i partecipanti avranno la possibilità di acquistare il prodotto ad un prezzo speciale.

DESTINATARI

Il corso è aperto a tutti.

SEDE DIDATTICA

Il corso ha luogo presso la sede di Italian Kitchen Academy, a due passi da Fontana di Trevi in Vicolo Scavolino, 64a – Fontana di Trevi Roma (Metro A Barberini).

COSTO

Euro 80,00

 Modalità di pagamento : 

  • Direttamente in sede con contanti, bancomat o carta di credito. In questo caso sarà necessario chiamare il numero  06 69 91 113 e prenotarsi al corso.
  • Il pagamento può essere fatto online cliccando sul tasto ACQUISTA del corso di riferimento. Il pagamento può avvenire tramite carte di credito o Paypal. 
  • E’ possibile anche effettuare un bonifico bancario intestato a: ASSOCIAZIONE CULTURALE ITALIAN KITCHEN ACADEMY IBAN: IT34G0542803200000000007918 Nella causale riportare il nome del corso per il quale si richiede l’iscrizione e la data di inizio corso.  
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INDIRIZZO

Vicolo Scavolino 64a
00187 Roma – Italia

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