CENA CON LO CHEF MAURIZIO SERVA**
21/04

cena la trota (1)

Il Ristorante Le Tamerici ospita la cucina bistellata dello Chef Maurizio Serva

del Ristorante La Trota (Rivodutri)

Menù di degustazione:

  • Gelato di pomodoro con il riso, pomodorino ripieno di patate affumicate, croccante di spaghetti alle acciughe, piselli e menta
  • Carpa in crosta di semi di papavero con maionese cotta di patate e rape rosse, crescione di sorgente
  • L’uovo di carciofo con sala di topinambur, gocce di mentuccia e spugna di prezzemolo
  • Pasta di gamberi di fiume con coregone affumicato, salsa di asparagi, melanzane affumicate e lamponi
  • Trota fario e foie gras, coulis di mango e vaniglia, purè di patate viola
  • Insalata di riso con frutti confit, gelato di frutto della passione e  polvere di mirtilli

 

Vini in abbinamento: Azienda Sansonina e Azienda Zenato alla presenza di Nadia Zenato e Alessandro Scorsone. 

 

Ristorante le Tamerici

Vicolo Scavolino 79 (Fontana di Trevi), Roma

 

COSTO

Euro 130,00 (bevande incluse)

 Modalità di pagamento e prenotazione: 

  • Il pagamento può essere fatto online cliccando sul tasto ACQUISTA del corso di riferimento. Il pagamento può avvenire tramite carte di credito o Paypal. 
  • E’ possibile anche effettuare un bonifico bancario intestato a: ASSOCIAZIONE CULTURALE ITALIAN KITCHEN ACADEMY IBAN: IT34G0542803200000000007918 Nella causale riportare il nome del corso per il quale si richiede l’iscrizione e la data di inizio corso.  
  • E’ possibile prenotarsi all’evento chiamando il Ristorante Le Tamerici al numero 06 69200700
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INDIRIZZO

Vicolo Scavolino 64a
00187 Roma – Italia

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