IN CUCINA CON MARCO MORONI
4/05, 11/05 e 18/05

IN CUCINA CON MARCO MORONI

 

PROGRAMMA

 

Lezione 1 – giovedì 4 maggio 2017

ANTIPASTI DI MARE

– Carpaccio di polpo

– Cannolo di seppia e piselli

– Alici ‘mbottunate e latte di provola

 

Lezione 2 – giovedì 11 maggio 2017

I GAMBERI

Il gambero e le sue variazioni

– Kataifi

– Tempura

– Tortello di gambero rosso ripieno

– Carpaccio di gambero

 

 

Lezione 3 – giovedì 18 maggio 2017

 

IL RISO

– Riso rapa rossa, limoncina e cappasanta

– Riso nero venere con calamaro, fave e pecorino

– Insalata di riso selvaggio con baccalà in olio cottura, asparagi e erbe aromatiche

 

DESTINATARI

Il corso è aperto a tutti.

 

SEDE DIDATTICA

Il corso ha luogo presso la sede di Italian Kitchen Academy, a due passi da Fontana di Trevi in Vicolo Scavolino, 64a – Fontana di Trevi Roma (Metro A Barberini).

Il Corso è a numero chiuso e prevede una presenza massima di 12 persone

 

MATERIALE IN DOTAZIONE

  • Dispense
  • Grembiule IKA
  • Tessera associazione IKA che riserverà sconti e agevolazioni presso i partner della scuola.

 

COSTO

Corso completo: euro 240,00, da versare al momento dell’ iscrizione

In base alla disponibilità, le lezioni si possono acquistare anche singolarmente al costo di 90 euro.

 

Modalità di pagamento: 

  • Direttamente in sede con contanti, bancomat o carta di credito. In questo caso sarà necessario inviare un email a info@italiankitchenacademy.com per prenotarsi al corso. Per più info chiamare il numero 06 69 91 113.
  • Il pagamento può essere fatto online cliccando sul tasto ACQUISTA del corso di riferimento. Il pagamento può avvenire tramite carte di credito o Paypal.
  • E’ possibile anche effettuare un bonifico bancario intestato a: ASSOCIAZIONE CULTURALE ITALIAN KITCHEN ACADEMY IBAN: IT34G0542803200000000007918 Nella causale riportare il nome del corso per il quale si richiede l’iscrizione e la data di inizio corso.

 

Per maggiori informazioni scrivi a info@italiankitchenacademy.com

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INDIRIZZO

Vicolo Scavolino 64a
00187 Roma – Italia

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